Ingredientes:
-200g de chocolate negro
-4 huevos
-2 cucharadas de mantequilla
-5 cucharadas de azúcar
-licor de cerezas
Preparación:
Separa las yemas de las claras. Bate las yemas con el azúcar.
Funde el chocolate y la mantequilla al baño María y ve añadiendo las yemas removiendo sin parar.
Añade una copita de licor.
Deja enfriar mientras montas las claras del huevo a punto de nieve.
Añádelas al chocolate poco a poco moviendo con una cuchara de madera o silicona de abajo a arriba.
Reparte la mousse en copas y enfría en la nevera durante 2horas.
